2024.01.27
知名美剧《行尸走肉》中有这样一个桥段,女大学生贝斯经历一系列末日打击之后非嚷嚷着要喝酒。战神弩哥费劲巴拉的给他找到酒之后她又迟疑了,她说“我爸总说,喝劣质私酒会致盲”。
虽然弩哥的回答很经典:“反正这世界也没什么好看的了”。
但女神贝斯提出的问题很值得我们思考——真的有酒喝完之后会伤眼睛吗?”
1
在正式开始探讨之前,我们先要确认一下喝了酒会眼睛疼的说法是谣传,还是确有此事。
恰巧不久前有位“死神之子”UP主饮用自酿啤酒时谈及了此事,我们一起看看当时的情况(以下内容源自B站UP主“敬汉卿”发布的视频):
如何快速的自制一杯啤酒?
首先准备一杯水:
然后加入麦芽粉,搅拌一下:
骚操作来了——加入一定量的酒精:
(温馨提示:此操作十分危险,读者朋友们千万不要模仿)
最后加入各种香精,一杯自制啤酒就大功告成啦:
(看起来有模有样)
来一口!
味道嘛……
(实属是汗流浃背了)
重点来了,在喝完这杯自制啤酒之后,UP主真的开始眼睛疼了!
坐实了!喝劣质酒确实会导致眼睛疼!
2
对于上述这种情况,大概率是因为“酒精在体内作用,使得毛细血管扩张,其扩张速度较快可能会引起局部疼痛,比如在眼睛部位。”
疼痛是暂时的,可以通过冷敷的方式来缓解,但喝劣质酒还有诸多其他健康危害:
一、高浓度酒精会危害肠胃及消化系统
好酒的酒精度数是自然发酵的结果,而勾兑酒是一定比例酒精调配出的结果,长期饮用会危害健康。
症状较轻的,可能只感到肠胃灼烧感,较为严重的可能导致腹泻、呕吐,甚至食物中毒。但是,如果长期饮用劣质酒可能给身体埋下隐患,造成更大的伤害,甚至威胁生命。
二、神经系统损伤
摄入大量的劣质酒,可能会导致中枢神经系统受到损伤,酒精刺激神经元,会表现出眩晕、头晕、头痛,意识不清、胡言乱语等症状。因为这种症状与醉酒类似,所以常常被忽视。
等较轻的症状演化为严重的昏迷或者是四肢抽搐,进而诱发癫痫样的抽搐时,身体已经遭受了不可逆的损害。
三、有害物质超标积累
劣质酒中含有甲醇、乙醛、铅等多种过量有害物质:
甲醇轻微过量,会导致头晕、耳鸣和四肢乏力。而当甲醇在体内积累到一定程度时,造成的伤害便难以估量,超过10毫升的甲醇可能导致失明,美剧中提及的劣质私酒会导致失明并非空穴来风。
酒中含有的乙醛会导致饮用者产生类似毒瘾的酒瘾,乙醛不仅刺激性很大,体现在味道和香气上上瘾作用也很强,会对身体造成很大伤害。
由此可见,喝劣质酒不仅会眼睛疼,还会引发诸多健康问题,严重的真的会致使失明甚至危及生命,这并不是危言耸听。
3
那什么样的酒算是一杯好啤酒呢?
首先好啤酒一定得是酿造啤酒,当今勾兑啤酒几乎已经销声匿迹了,但是仍有不法分子为了牟取暴利制造销售勾兑酒。所以我们在购买酒的时候一定要从正规渠道买酒,这样才能有充足的保障。
那么是不是只要是从正规渠道买来的酒,就完全可以放心饮用,不用担心健康问题了呢?并不是,我们先来看一款市面上常见的工业水啤的配料表:
可以看到,作为酿制啤酒,采用的添加剂已经非常的少了,但并没有完全做到无添加。虽然这种添加是符合各种规定的相关要求的,但其实这种添加也是可以避免的。工业水啤的生产商不是无法做到“0添加”,而是有添加更有性价比。如果什么添加剂都不放,成本必然大大增加,售价也会相应的上浮,所以工业水啤添加剂的主要目的是控制成本。
而精酿啤酒,为了追求口感、追求健康、追求高质量啤酒的理念,真正做到了无添加:
不仅如此,精酿啤酒在原料在原料投入方面也是远超工业水啤。为了进一步节约成本,工业水啤在酿制的时候除了小麦还会加入玉米、大米等作物,以牺牲口感为代价来节约成本。
而精酿啤酒为追求极致口感,用料十分纯粹,无特殊风味的麦酒基本只会用到:水、麦芽、酵母、啤酒花四种原料,纯粹程度非常直观:
有些酒客认为选高性价比的没什么错,殊不知工业水啤所谓的性价比,仅停留在生产和销售层面,对于消费者来说,精酿啤酒才是性价比更高的选择:
首先,很多酒客喝啤酒追求微醺的状态,如果喝酒精度和麦汁含量更低的工业水啤,就得喝更多才能达到这种状态,一不小心还会喝多,无形之中给身体和肾脏添加了更多负担。
精酿啤酒更醇厚,小酌慢饮就能进入微醺状态,不仅不会酩酊大醉、洋相尽出,少量饮酒还不会危害健康,并且会促进血液循环和新陈代谢,有益于健康。
其次,从消费角度来看,精酿啤酒虽然单价高,但是因为其提倡健康,追求微醺,相比踩箱喝的普通水啤,喝细品佳韵的精酿啤酒其实更省钱。
最后,喝精酿啤酒其实是追求生活品质的一种表现,喝酒不应该是透支健康、追求廉价,喝酒是陶冶情操追求生活品质的表现,自然也应该追求更高品质的酒品。
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