精酿啤酒相较于传统水啤在用料和酿制方面都有更高的要求，相应在口感和价位方面精酿啤酒亦都高于传统水啤，他们面向的群体也不同，可以说精酿啤酒和传统水啤是两条完全不同的赛道。

传统水啤在生活中十分常见，超市餐馆均有出售，而精酿啤酒虽然在很多常见渠道也有销售，但是因为整体市场渗透率较低，所以总给人一种“犹抱琵琶半遮面”的感觉。

那么到底是哪些人在喝精酿啤酒呢？

从性别角度来看

普通啤酒的男性饮用者占 82.0%，精酿啤酒的男性占比更高，近 86%；这样的结果并不意外，精酿啤酒虽然不同于传统水啤的赛道，但仍酒类的大赛道中，更受男性消费群体的青睐也在情理之中。

但值得注意的是，因为精酿啤酒小酌微醺的氛围营造和对各种果酒的深度探索，越来越越多的女性消费者也开始关注到精酿啤酒，带来了巨大的市场消费潜力。

从学历和收入角度来看

精酿的饮用者中，本科以上学历、月收入 10000 元以上的人群占比更高。

精酿啤酒属于啤酒中的高端品类，更受高学历高人群的喜爱在情理之中。但这与精酿啤酒未来关注下沉市场、发展大众化产品的规划并不冲突。

很多产品的普及都是从少数人群推向大众，精酿啤酒在中国市场的发展也可能会依照这条“老路”。

从观念角度来看

天眼查数据显示，市场现存精酿啤酒相关企业5790余家，2023年1-9月新增注册企业1500余家，与2022年同比上涨36.9%。此外，《2023线上酒类消费趋势报告》显示，在对啤酒关键词的关注度上，“精酿”提及率达到59.6%，高于纯生、果味等关键词。

也就是说，即便市场还未完全铺展开来，但越来越多的消费者已经把目光投向了精酿啤酒，将来精酿啤酒的关注度及热力值一定呈上升态势。

总的来说，精酿已经进入到越来越多的消费者的视野之中。在未来，随着市场的不断变化和消费者需求的不断升级，精酿啤酒一定会迎来更大市场，跟传统水啤的客户群体也会产生一定程度的交叠，现有的消费群里会得到一定程度的扩充。

对于这样的趋势，优布劳针对性的调整了市场战略，以2000门店的体量、月度出新的频次向着更贴近消费者的方向去迈进，而对于未来的精酿市场，我们充满信心。