市场分析

消费需求决定市场潜力，随着我国经济的持续增长，人们的消费观念和消费水平逐渐升级，消费者更加注重餐饮体验和氛围。小酒馆以其独特的餐饮文化和社交氛围，安静内收环境气氛，正符合了当下消费者对于餐饮体验的需求。

另一方面在夜间经济日益繁荣的背景下，小酒馆成为了人们夜间消费的重要场所。夜间经济的发展为小酒馆提供了更多的客源和市场空间，体育赛事、电竞赛事的繁荣发展也为小酒馆提供了更加多维的运营场景选择。

在数据上，酒馆行业也呈现出快速增长的态势。据统计，截至2023，我国小酒馆行业规模已达1487.8亿元，预计未来几年仍将保持稳步增长。

人群分析

优布劳深耕酒馆行业十年，绘制了精准的酒馆人群分析图像：

从年龄段分布来看：酒馆的消费人群集中在20-45岁的年龄段，这部分顾客追求生活品质，需要深度放松，消费能力较高。

从性别分布来看：精酿酒馆消费者以男性为主，但女性消费者也呈现出快速上升的趋势，这与精酿啤酒丰富的产品种类关系密切。

从消费时间来看：很多人消费会选择假期和下班之后的时间来到酒馆消费，酒馆消费具有比酒吧更高的临时选择性。

创业分析

选址：作为线下实体行业，酒馆的选址可以说是创业成败的重中之重。一个好的位置不仅能收获更多客流量，提升外卖配送效率，还有更高的保值价值。

优布劳拥有专业的选址团队，优中选优的选址分析人才，科学合理商圈保护政策，帮助创业者深度避坑。

渠道：酒馆要稳定发展，强大可靠的进货渠道必不可少。

优布劳打造亚太地区最好样板间工厂，采用酿酒界“劳斯劳斯”的德国克朗斯生产设备，充分保障生产力及渠道供应。

产品：精酿啤酒不同于单一的传统水啤，精酿啤酒有丰富品类扩充空间以长期保持客户的喜爱和新鲜感。

优布劳拥有雄厚的产品研发团队，持续不短开发新品，几乎做到月月有新品。

宣传：媒体时代，酒香也怕巷子深，想要销路好，宣传很重要。

优布劳搭建自有媒体宣传矩阵，为合作伙伴提供全年宣传策划方案，还在宏观上进行品牌策划、跨界联名、线下活动等多种宣发活动，助力全年系统品宣。