2024.02.04
IPA是一款十分有特色的啤酒,全称 India Pale Ale,直译为“印度淡色艾尔啤酒”。别误会,虽然名字里带有印度,但IPA并不是印度产酒。而关于IPA的由来以及IPA和优布劳的故事,都凝结着厚厚的历史韵味。
19世纪,英国侵略者坐在印度的海边,他们穿着长靴戴假发,闻着混合着咖喱味的咸湿海水,皱起了眉头,他拦住一个印度本地人问到:“你们平时都在哪喝水?”
印度人说到:“喝水啊,直接去河里打就行。”
英国人望向了印度人指的河,眉头皱的更深了:“这能喝吗?”
印度人用刚学的蹩脚英语回答到:“OOOOOOOk,Noooooo proooooooblem ”
虽然这是个笑话,也是有真实历史依据的。早年英国侵略者确实对印度的水质十分嫌弃,所以他们宁愿喝从本土运来的啤酒。
但那个年代没有飞机,从英国航行到印度要六个月之久,啤酒带过去都变质发酸了。这下英国人犯了愁,一边是新鲜但是漂满杂物的河水,一边是干净但是变质发酸的酒水,似乎喝哪个都有化身为喷射战士的风险。
英国的酒商们想到了办法,那就是往啤酒中大量添加啤酒花,延长啤酒的保质期。这一办法确实奏效,可另一个问题出现了——啤酒花加多了,酒水就变苦了。不过这并不算什么大事,人类展现了自己强大的适应能力,很快英国人就适应并且爱上了这种苦味。很多英国人回到本土之后都抱怨啤酒太淡了,没有味道,IPA啤酒由此保留并传承了下来。
2016年7月18日,一场特大暴雨突袭了邯郸,降水量最高的主城区雨量为167毫米,直接开启了看海模式。根据数据统计,那场暴雨造成石家庄、保定、邢台、邯郸4市19个县(市、区)受灾,1人死亡,34人失踪,转移群众67158人,房屋倒塌286间,冲毁护地坝11处,淹没耕地65000多亩,优布劳也在这场暴雨中遭受重创……
倾盆的暴雨带来了飞速上涨的水位,汪洋般的水流直逼优布劳的原料储存仓库。虽然在场员工进行了紧急救援工作,但是因为缺乏防洪物料,暴涨的水流还是海啸般的涌了进来……
大量原料泡水无法使用……
工厂停产……
资金链断裂……
最艰难的时刻,员工发工资都成了问题。
那段日子对很多优布劳人来说都是灰色的,苦酒入喉心作痛,但这种痛对优布劳来说,是“痛定思痛”的痛。
优布劳没有一蹶不振,而是振作自己再出发,杨帆启航向远方!
也是在那一年,优布劳首款IPA啤酒横空出世,并广受喜爱,助优布劳击退了笼罩在头顶的阴霾。
关于优布劳首款IPA的命名,背后也有个让人动容的故事。
2016年,优布劳首款IPA发布同年,中国职业帆船第一人郭川船长在太平洋失联,他是一位伟大的船长,他在职业帆船赛场取得的成就长到列不完,他创造了国际帆联认可的40英尺级帆船单人不间断环球航行世界纪录。
郭川船长改变的不仅仅是一项世界纪录。他改变了世界看待中国人的眼光。全球记载的环海英雄仅200余人,比登顶珠峰的勇士人数少了10倍。
职业帆船是一项十分考验恒信和毅力的运动,船长需要单人驾驶帆船在一望无际的大海上孤独的航行,保障船只的正常运行,保证自己不迷失方向。无论是海上的方向,还是人生的方向。
这种敢于挑战,不畏孤独的船长精神深深的触动了优布劳,所以优布劳决定,用“船长”来命名首款IPA啤酒。这饱含了对郭川船长的祝福与崇敬,也是优布劳对自己的鞭策和激励。
职业帆船在中国并不是一项普及度很高的运动,郭川船长完全是凭借着自己的热爱和坚持走到了如此之高的舞台之上,让很多外国航海家都对其钦佩不以,精酿啤酒在中国的发展,与这种精神不无相似。
在水啤广泛普及的华夏大地上,精酿啤酒的市场和顾客群体并不像欧美那样普及,优布劳正是凭着热爱和坚持走到了今日。
从最初的摸索前进,到后来的亚太地区最好样板间工厂、全国开设2000家门店、屡获各种国际大奖。甚至在精酿啤酒发源地的德国,优布劳所产的“头道小麦”都力压群雄,赢得了金奖。
优布劳董事长李庆先生曾笑言:“中国生产的精酿啤酒在德国拿了第一名,这相当于什么?相当于德国人去北京参加卤煮火烧大赛得了第一名,了不得了啊!”看起来不可能完成的任务,优布劳做到了!
“船长IPA”从一个单品延伸成了一个系列,船长精神也成为了优布劳的座右铭——“漂泊的岁月不失方向,你就是船长”
优布劳与所有合伙人及创客共勉这句话,跌宕起伏的市场就像是一浪接一浪的大海,可怕的不是前路漫漫,而是原地打转,只要能坚定方向,必定会乘风破浪。
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